> News of the day <

Când vedem stele… verzi

“Stelele verzi”, scânteile, fulgerele luminoase pe care le-am văzut când ne-am lovit la cap –se mai numesc fosfene. Durează câteva secunde şi apar în vederea periferică. Senzaţia de a vedea astfel de flash-uri se numeşte fotopsie. Studenţii, scriitorii, lucrătorii care muncesc noaptea şi dorm puţin – ajung la fotopsie pentru că pierd nopţile. Frecatul puternic … Read more

septembrie 2020
L Ma Mi J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Pesticidele – între agricultura eficientă şi riscul de îmbolnăvire

Pesticidele sunt substanţe întrebuinţate în lupta împotriva dăunătorilor: insecticide (împotriva insectelor dăunătoare), erbicide (împotriva buruienilor), ciupercilor (fungicide).

Revistele de specialitate sau specialiştii agricoli au inoculat ani de zile ideea că o agricultură corectă nu poate fi concepută fără folosirea acestor substanţe chimice; ţăranul nostru nu poate concepe o cultură de roşii, cartofi, vinete, mazăre, sau struguri fără „stropiturile” de rigoare. Ei însă, agricultorii, sunt cei mai expuşi acestor otrăvuri generatoare de cancer, leucemie, Parkinson, boli de piele, sterilitate, etc.

Conform Comisiei Europene, 50% din legumele şi fructele pe care le consumăm conţin produse chimice.

Erbicidul cel mai utilizat în lume pentru stârpirea buruienilor, glifosatul, are efecte toxice la doze inferioare celor recomandate de producător. Profesorul Seralini de la Universitatea din Caen a demonstrat în laborator că 0,3% din acest erbicid produce moartea a 50% dintre celule. Aşa explică el cazurile nejustificat de mari de avorturi spontane, de naşteri premature, de malformaţii la sugari. Acest gen de substanţetoxice sunt periculoase la expuneri de scurtă durată şi la doze inferioare celor recomandate de producătorul oficial.

Americanii au descoperit că ierbicidul numit atrazină „feminizează” bărbaţii. Atrazina este al doilea cel mai folosit ierbicid în agricultura din SUA.

Despre atrazină se ştia deja că provoacă anomalii sexuale la broaşte şi peşti; cercetătorii de la Universitatea California din San Francisco au descoperit însă şi că aceasta alterează semnalele hormonale în celulele umane, relevă „Science Daily”. Studiile arată că femeile însărcinate şi copiii sunt cei mai afectaţi de pesticidele din legume şi fructe

Un studiu, realizat de INERIS, un institut de cercetare a mediului, a evaluat expunerea la pesticide a 130 de copii din regiunea Ile-de-France (inclusiv Paris).

31 de compuşi chimici (insecticide, ierbicide şi fungicide) au fost luaţi în calcul. Cercetătorii au efectuat prelevări din aer, din praful de pe sol şi de pe mâinile copiilor; analizele au arătat că cel puţin un tip de pesticid se găseşte în 94 la sută din locuinţe: insecticide în 93% din cazuri, fungicide în 30% din cazuri şi ierbicide în 32 la sută din cazuri. Analizele de urină au arătat că 70% din copii au în organism pesticide organo-fosforate.

Întrucât apa este “vehicolul” care introduce acese chimicale în corpul legumelor şi fructelor, tot ea ne poate ajuta să le eliminăm măcar parţial; astfel, păstrăm acoperite cu apă purificată prin osmoză inversă (capacitate mare de extragere prin dizolvare) cel puţin jumătate de oră legumele sau fructele pe care dorim să le consumăm, apoi aruncăm apa rezultată.

Ce ştim despre vitamina B9

In Statele Unite, începand din 1998, pâinea şi alte produse cereale sunt fortificate cu acid folic, din ordinul Administraţiei pentru Alimentaţie şi Medicamente.

Vitamina B9 sau folacin sau folat sau acid folic, a fost extrasă pentru prima dată în anul 1964 din frunzele de spanac („folium”=frunză). Se găseşte în legumele de culoare verde (varză, spanac, ştevie, gulie, linte, sparanghel, salată, fasole, mazăre, urzici, pătrunjel, fasole verde, ceapă verde), grâu încolţit, dar şi în unele sucuri (de portocale).

Este indicat femeilor gravide pentru a preveni afecţiunile coloanei (spina bifida) ale sistemului nervos (creier nedezvoltat) la copil sau alte malformaţii („buză de iepure”, „gură de lup”).

Aceste preobleme apar în primele 28 de zile de sarcină, înainte ca femeia să ştie că este gravidă. Vitamina B6 reduce cu până la 75% astfel de probleme la naştere.

Vitamina B9 ajută la sinteza ADN-ului (adenina şi timina).

Când consumăm carne în exces, o parte din aceasta este transformată în corp într-o substanţă numită metionină şi apoi homocisteină. Vitamina B9 transformă metionina în glutation – unul din cei mai puternici antioxidanţi protectori din organismul nostru. În lipsa vitaminei B9,homocisteina ne va îmbolnăvi în timp arterele picioarelor şi inimii şi va creşte procentul de apariţie a osteoporozei. Oamenii care consumă multă carne au în sânge un nivel ridicat de homocisteină.

Cercetătorii de la Universitatea din Oxford, au stabilit că un nivel scăzut de acid folic în organism predispune la boala Altzhaimer, iar cei de la Universitatea Harvard au dovedit că acesta reduce riscul pentru femei de a face cancer de colon, cancer de col uterin. Anticoncepţionalele reduc nivelul de acid folic în corpul femeii.

Un grup de cercetatori de la Centrul de Cercetare a Nutritiei de la Universitatea din Maine (SUA), condusi de Katherine Tucker, a analizat, timp de 3 ani capacităţile cerebrale ale persoanelor în vârstă care au înghiţit zilnic 800 micrograme de Vit B9 şi s-au constatat valori mai mari la capitolul memorie, atenţie, orientare în timp şi spaţiu decât la grupul care nu a primit.

Vitamina B9 mai este necesară bolnavilor care au diabet, anemici, cu psoriazis, au deficienţe de auz sau boli renale.

Deşi acidul folic sintetic (din farmacie- doza zilnică indicată – 400 micrograme) se spune că se absoarbe mai bine în tubul digestiv, este util- mai ales femeilor care vor un copil sănătos, să consume verdeţuri (acidul folic se distruge prin fierbere sau coacere) cu mult timp înainte de a rămâne gravide.

5 vizitatori online acum
0 vizitatori, 5 roboti, 0 membri
Numar maxim de vizitatori astazi: 10 la 12:14 am UTC
Aceasta luna: 57 la 09-20-2020 04:00 pm UTC
Acest an: 213 la 01-19-2020 01:26 pm UTC
Din toate timpurile: 678 la 10-21-2017 04:44 am UTC